|
|
|
|
とり肉100％、鶏づくしの餃子です。
放飼いコッコの挽肉、キャベツ、長ネギ、丸どりスープ、鶏脂、香辛料だけで作りました。北海道の小麦の皮はモチモチして、中はジューシー。ニラ、ニンニクは使っていないので、臭いを気にすることなく頂けます。 |
|
|
|
|
|
|
これは我社が独自に開発した、遠赤外線乾燥機で造った水を使わない「ゆでたまご」？
85℃で6時間かけて作ります。
表面に付いているのは、イオウ分が出てきたもので水で造ったゆでたまごのようなツンとする感じはしません。
そのまま食べてもコクがあります。
試してみる価値あり。
常温で一ヶ月保存できます。 |
|
|
|
|
|
|
日高コンブと塩で茹で、10日間じっくり桜のチップで燻煙しました。
味がしっかり付いて風味も豊か。
|
|
|
|
|
|
|
半熟にゆでた卵を日高コンブ、丸大豆醤油、砂糖、みりんで味付けしました。
あっさり、上品な味付けと言われます。
|
|
|
|
|
|
|
温泉たまごは、70℃のお湯に20分間入れておくと出来ます。
黄味は半熟、白身はトロッ。チャレンジしてみてください。
特製のタレが付いてます。
|
|
|
|
|
|
|
とりめしの素です。お米2合と一緒に炊くだけで、おいしいとりめしが出来ます。
北海道産丸大豆醤油、砂糖、みりんで味付けし2時間煮込みました。
|
|
|
|
|
|
|
こっこの挽肉にタマネギ、卵を混ぜ合わせ香辛料で味付け、鉄板で焼き上げました。
温めてお召し上がりください
|
|
|
|
|
|
|
ミンチした鶏肉に、ゴボウ、人参、タマネギ、長ネギを合せ、みそ、醤油、みりん、ごま油、すりごまで味付けしました。
出汁も良く出て、おでん、寄せ鍋など最高！
|
|
|
|
|
|
|
よくばりコッコの放し飼い、青山鶏のモモ肉、ムネ肉がやきとりになりました。
これが、有名地鶏にも負けないほどの味です。
焼塩だけで味付けしているとは思えません。旨い！
|
|
|
|
|
|
|
コッコの放し飼い青山鶏が丸ごと、ゼイタクなスープになりました。
じっくり、じっくり6時間かけたスープは、美しい透明のスープに仕上がります。
ラーメン、カレー、シチュー、鍋物にお使い下さい。きっと、今以上の美味しさを発見できます。
|
|
|
|
|
|
|
よくばりコッコのムネ肉、モモ肉をミンチし混ぜ合わせています。やっぱり挽肉親鶏です。
|
|
|
|
|
|
