こだわり抜いたよくばりコッコの鶏肉は、1年間育てた親どりの固い肉です。本物のモモ肉です！
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とり肉100％鶏づくしの餃子。放飼いコッコの挽肉、キャベツ、長ネギ、丸どりスープ、鶏脂、香辛料だけで作りました。全部、北海道の野菜です。
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日高コンブと塩で茹で、10日間じっくり桜のチップで燻煙しました。
味がしっかり付いて風味も豊か。
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○所在地 〒061-0201 石狩郡当別町青山77番地 ○連絡先 電話　0133-27-2425 ＦＡＸ　0133-27-2062 ＵＲＬ　 http://www.yokubari.net

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こだわってよくばった健康食品

2万羽の養鶏をしていましたが、飼料の高騰で400羽まで減らしました。北海道で調達できる原料（小麦、米、米ヌカ、魚粉、オカラ、ホタテ貝殻、牧草）で鶏を飼っています。産んだ卵はコレステロールが普通の卵より20%ほど低く、ビタミンやDHAが豊富です。ほかにもこだわってよくばった健康食品を販売しています。

NPOチェック	近所の噂では、たまごアレルギーの子どもが「よくばりコッコ」のたまごを食べても大丈夫だったとか。危険なのでまねはしないで欲しいのですが､不自然な感じはしません。
安全度	安全な商品を目指している姿勢が「ここまでやるのか」というところまで突き詰める要因です｡
地域循環度	堆肥は町内の農家で堆肥として使っています。大豆畑に堆肥を入れ、その大豆から豆富を作り、オカラを鶏に食べさせています。
農家の生き生き度	安全な商品を届けようということにかけては並大抵ではありません。

【青山慈鶏】国産のもみじ鶏を210日間、国産のエサだけで育てました。

【餌】当別産の小麦、米、米ヌカ、オカラ、牧草に、釧路産のイワシ、常呂産のホタテ貝殻、浦河産の炭酸カルシウム石を与えています。

【育て方】坪当たり10羽の放し飼い、籾殻の上を元気に走り回っています。

【製品】鶏肉は210日間育てた青山慈鶏と1年間育てた親鶏があります。加工品は親鶏が中心です。卵の加工品はあじたま、おんたま、くんたま等、出来るだけ素材の味が生かせるように薄味にしています。

【加工法】自社加工（商品になるまで管理できる）で、化学調味料も使用していません｡発色剤・保存料・着色剤無添加で、薄味にしてなるべく素材を大切にしました。くんせいたまごは上野鶏卵に委託加工。あじたまは昆布だし､道産丸大豆醤油、北海道のてん菜糖、塩（青い海）、みりんを使っています。できるだけ道内産にしていく予定｡

【その他】鶏の飲み水はアルカリイオン水で、自社加工の工場では酸性水で消毒しています。石けんは消費者協会の廃油石けんを使っています｡

全国循環農業養鶏研究会　 有限会社 よくばりコッコ

〒061-0201　石狩郡当別町青山77番地

TEL：0133-27-2425

FAX：0133-27-2062

E-mail： info@yokubari.net
URL： http://www.yokubari.net/